ZONIFICACIÓN
| En los últimos años se ha producido un aumentado acelerado de las plantaciones del Cerezos en el país debido a lo interesante de su alternativa como negocio de contraestaicón y a la falta de rentabilidad de otras especies como la manzana y la viticultura. La superficie de esta especie era de 3.000 hectáreas en el catastro CORFO de 1989 y se estima que hoy puede estar cerca de las 6.000 ha. o más. Como en todos los períodos de expansión de una especie, se cometen errores en la elecicón de las variedades más adecuadas para cada zona climática. No todas las variedades se comportan bien en un mismo clima y para esto es fundamental informarse o asesorarse adecuadamente para no lamentar errores. Probablemente debemos continuar experimentando la adaptabilidad de variedades a diferentes zonas, pero ya existe información que nos pueden ayudar a guiarnos, sin tener la certeza nunca, ya que en nuestro país existe una gran cantidad de microclimas que hacen recomendable conocer cada lugar para tomar una decisión correcta. El cerezo se cultivo tradicionalmente en las regiones VII y VI, concentran | do entre ambas cerca del 80 % de la superficie, actualmente se ha difundido su cultivo desde las regiones IV por el norte (Ovalle) hasta la XI por el sur (Chile chico) para abastecer en forma más prolongada un mercado desabastecido de cerezas desde los meses de Octubre hasta febrero.Las exportaciones de cerezas se realizan principalmente por embarques aéreos, especialmente las producciones tempranas de la zona central, donde el precio permite cubrir los mayores costos de estos env’os, siendo las exportaciones marítimas la principal vía de exportación desde mediados diciembre en adelante. Este factor es de suma importancia en la decisión o elección de las variedades, especialmente las tardías donde la vida de postcosecha de cada variedad es de vital importancia. Actualmente sigue siendo Bing la principal variedad exportada en nuestro pa’s por su excelente firmeza y vida de postcosecha, sin embargo es medianamente sensible a la partidura de frutas para cultivarla en zonas de alto riesgo de lluvias de la zona sur, ha excepción de la XI región en Chile chico, |
donde las condiciones de microclima de bajas precipitaciones, alto
numero de horas de frío y cosecha tardía le permitirían
un interesante desarrollo en el futuro. .
Esta misma variedad se puede cultivar en zonas más cálidas
hacia el norte pero con alto riesgo de no cumplir las horas frío
y presentar alto porcentaje de fruto dobles por las altas temperaturas
de verano. Por este motivo es interesante considerar una adecuada
zonificación de las nuevas variedades que se ha introducido
en el país para extender el cultivo ha zonas más extremas,
asemejando al cultivo de esta especie a latitudes como California
por el norte y ha variedades Canadienses y Europeas para el sur
del país La siguiente información es solo como referencia
de las variedades que se están cultivando a lo largo del
país, siendo un indicador de las variedades que debieran
cultivar en estas regiones en función de su adaptación
a sus requerimientos climáticos (Horas frío, precipitaciones,
etc.). Los microclimas en cada región marcan la excepción
en algunas regiones.
|
| ZONIFICACIÓN DEL CEREZO |
| REGIÓN | VARIEDADES |
|
IV - V Ovalle - San Felipe |
Brooks, Garnet, Tulare, Newstar, Celeste® |
| R.M. Valle del Maipo | Brooks, Garnet, Tulare, Newstar, Celeste® Bing, Van, Stella, Lapins, Summit, Sunburst, Rainier, Santina ®, Cristalina ®, Late María® |
| VI - VII Rancuaga - Linares | Bing, Stella, Van, Lapins, Kordia, Regina, Rainier, Late María®, Sweet Heart ® Cristalina ® Santina , Summit, Celeste ® Newstar, Lambert. |
| VIII - X Chillan - Osorno | Kordia, Lapins, Regina, Sweet Heart ® |
| XI Chile chico | Bing, Stella, Kordia, Lapins, Regina, Sweet Heart® |
| VOLVER |
